Para aficionados y profesionales, Vinopack os recomienda algunos libros imprescindibles que cualquier amante del vino desearía tener.

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1. Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino

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Un clásico de la enología de comprensible lectura, dirigido a profesionales del sector o aficionados del mundo del vino. Un libro extraordinario de utilidad práctica y teórica donde el profesor Émile Peynaud, profundiza tanto en el conocimiento del vino como de la elaboración y crianza.

Jacques Blouin y Émile Peynaud. Ediciones Mundi Prensa

2. Enciclopedia del Vino

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Se trata de una enciclopedia ordenada alfabéticamente que facilita la búsqueda de cualquier denominación de origen, región, productor o variedad de uva. Además, contiene un glosario, recomendaciones sobre las añadas y artículos sobre los 15 países productores de vino más importantes.

Robin «Oz» Clarke. Ediciones Blume

3. Curso práctico de Cata

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Jancis Robinson es una de las máximas autoridades en el mundo del vino y una de las personas con mayor capacidad para contagiar su entusiasmo y devoción.  Con el Curso Práctico de Cata, nos demuestra una vez más que aprender sobre vino puede ser tan atractivo como beberlo.

Jancis Robinson. Ediciones Blume

4. Enología: Fundamentos científicos y tecnológicos

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Gran obra de consulta escrita por el profesor de Enología de la Universidad de Montpellier, Clause Flancy. Imprescindible para técnicos que participan directamente en la gestión y organización de la producción de vinos, enólogos, químicos y trabajadores en investigación y desarrollo.

Claude Flancy. Ediciones Mundi Prensa

5. Tratado de Enología I – Tratado de Viticultura II (dos tomos)


Ambos autores han recibido seis premios de Viticultura y Enología otorgados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Están considerados como un referente en el actual sector Vitivinícola a nivel mundial. Sus obras están dirigidas preferentemente a sumilleres y enólogos, pero también a todo aquél que esté interesado en la elaboración del vino.

José Hidalgo Togores y Luis Hidalgo Fdez-Cano. Ediciones Mundi Prensa

6. The World Atlas of Wine 7th Edition


Dos de los escritores de vino más respetables, Hugh Johnson y Jancis Robinson, nos deleitan una vez más con una obra imprescindible, esencial y totalmente actualizada sobre el cambiante mundo del vino. La nueva edición tiene en cuenta los cambios en el clima, las técnicas, la moda y las nuevas regulaciones de los últimos seis años. Una obra de presencia obligatoria en la librería de cualquier amante del vino.

Hugh Johnson y Jancis Robinson. Ediciones Mundi Prensa



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