Categoría: Las uvas

  • Disección de una uva

    Disección de una uva

    Un vino es el resultado de muchos factores: la tierra, el clima, las técnicas de viticultura, la elaboración, las manos del enólogo…Todos ellos son relevantes, pero sin duda es la uva la que determina las características del vino. El grano de uva o baya aparece tras la fecundación. Desde ese momento se convierte en un…

  • ¿Sabes por qué tomamos 12 uvas en Nochevieja?

    ¿Sabes por qué tomamos 12 uvas en Nochevieja?

    Todos los años en Nochevieja hacemos lo mismo, preparamos 12 uvas para tomarlas al son de las campanas del reloj que marcan el fin y comienzo del año. Las elegimos con paciencia, las contamos una y otra vez impacientes, o decidimos no tomarlas y tentar a la suerte. Sea como sea, es una tradición que…

  • 10 infografías interesantes sobre uvas

    10 infografías interesantes sobre uvas

    ¿Qué son las uvas y cuáles son sus propiedades? ¿Conoces su anatomía y composición? ¿Y su árbol genealógico? ¿Cuáles son las más populares? ¿Y sus aromas? Descubre la vida de la uva en resumidas y entretenidas infografías. Un recorrido desde su nacimiento hasta su transformación en vino. La uva nuestra gran protagonista.  Puedes ver los infografías a…

  • Origen de la expresión «estar de mala uva»

    Origen de la expresión «estar de mala uva»

    En más de una ocasión y sin pensar en la relación de las uvas con el carácter de una persona, hemos empleado la expresión: «Estar de mala uva» o «tener mala uva». Orígenes que tienen que ver con el vino. Descifremos el porqué de las uvas para expresar el carácter de una persona y sus numerosas variantes.…

  • Las 6 Uvas Nobles

    Las 6 Uvas Nobles

    Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling. Ellas son las «Seis Variedades Nobles» que conquistaron el mundo y que siguen formando parte de nuestros vinos. Su secreto es historia y su historia su secreto. Históricamente, las seis cepas fueron consideradas nobles por su capacidad de resistencia ante condiciones climatológicas adversas y a…